Jérôme possède un restaurant en région parisienne. Avant la pandémie, il réalisait un chiffre d’affaires lui permettant de faire tourner son restaurant, cependant il n’arrivait pas à atteindre le niveau de bénéfice qu’il souhaitait.
Depuis la crise du covid-19 et les restrictions, sur les deux dernières années son chiffre d’affaires n’a fait que baisser.
Pour relancer son activité dans un contexte économique difficile, il a décidé de réunir toutes les conditions pour atteindre ses objectifs. Pour cela il a fait appel à nous.
Il nous a confié les résultats financiers et comptables de son restaurant afin que nous puissions l’aider à augmenter sa rentabilité.
Avec nos experts nous avons réalisé une analyse financière complète de son restaurant et nous avons pu identifier les éléments financiers qui pèsent trop lourds et imputés sur la réalisation de bénéfices. En mettant à plat l’état de santé financier du restaurant, nous avons établi un diagnostic et élaboré une stratégie permettant à Jérôme de réduire les charges trop importantes et non essentielles au bon fonctionnement du restaurant. Nous avons retravaillé avec lui sur tous les éléments qui ont impacté les finances du restaurant. Avec la mise en place d’une stratégie spécifique au restaurant de Jérôme et les ajustements réalisés, Jérôme à optimiser la rentabilité de son entreprise et généré plus de bénéfices.
Avis de Jérôme
“ Merci Etude & Finance pour m’avoir aidé à trouver ce qui me bloqué et à corriger des erreurs que je ne voyais pas avant. Les résultats parlent d’eux-mêmes ».